Всегда самая свежая рыба к вашему столу!

Где растет ваша рыба?

Вся наша рыба растет в ТОО "Kaz Organic Product" - это промышленное рыбное хозяйство полного цикла, выращивающее аквакультуры. На сегодняшний день мы являемся крупнейшим в Казахстане предприятием подобного типа, использующим УЗВ (установки замкнутого водоснабжения), позволяющие полностью контролировать весь процесс роста нашей продукции – от личинки до товарной рыбы.

ТОО "Kaz Organic Product" расположено на северном побережье Капшагайского водохранилища.

Территория предприятия составляет 12 гектаров. На этой площади расположены крытые бассейны 16 500 м3 УЗВ (установки замкнутого водоснабжения).

Насколько чистая вода, в которой выращивают ваш товар?

Вся продукция выращивается в искусственных бассейнах, вода циркулирует в УЗВ (установки замкнутого водоснабжения), проходя ступени очистки, кормится рыба высокоэффективными современными кормами собственного производства. Все наши бассейны оснащены самым современным оборудованием, с использованием передовых мировых технологий контроля и автоматизации. С помощью многоэтапной системы фильтрации, которая включает в себя ультрафиолетовые установки дезинфекции воды, механические фильтры, биофильтры, оксигенаторы и насосные блоки, каждый час очищается и обновляется 1000 кубометров воды.

Насколько чистая ваша рыба?

Рыба растет под непрерывным ветеринарным контролем, в замкнутой системе и питается только специально приготовленным, экструдированным кормом. Все это полностью исключает возможность заражения рыбы люыми паразитами, в отличие от речной и морской "дикой" рыбы.

Клариус диетическая рыба?

В кларии нет холестерина, которого так много в мясе, и почти нет жиров (не более 5%). Если нет жиров, то как она может быть сочной? Всё из-за полезных жиров! Представьте, что Омега 3 в кларии в 3 раза больше, чем в сёмге! Есть и очень редкая Омега 6, которая рекомендована при артрите и помогает аллергикам. Кларий – гипоаллергенный продукт, который можно есть всем!

Почему клариуса называют рыба - доктор?

А всё потому, что клариус имеет низкое содержание насыщенных жиров и высокое содержание полиненасыщенных жиров Омега 3, а также обеспечен витамином В1. Эта комбинация способствует снижению риска сердечных заболеваний, снижению количества холестирина в крови, в целом улучшению кровообращения и снижению риска тромбоза. Мясо клария является хорошим источником ретинола, формы витамина А, который помогает людям сохранить глаза яркими и здоровыми, а также улучшает видение в темноте. В особенности клариус помогает защитить зрение людям, страдающим от возрастной дегенерации сетчатки. В кларии есть и витамин В2, который помогает справиться с такими симптомами, как быстрая утомляемость глаз, плохая переносимость света и частое слезоотделение. У пожилых людей, кушающих клария, снижается вероятность развития слабоумия и проблем с памятью. У детей же, улучшается концентрация внимания, навыки чтения, поведение и предотвращается расстройство гиперфункции дефицита внимания. Витамин B3 усиливает функции мозга, в то время как витамин В6 повышает не только умственную, но и физическую работоспособность.

Кларий содержит практически полный набор жизненно важных микроэлементов, таких как кальций, калий, натрий, фосфор, селен, марганец, железо, йод и хром. В результате потребления йода, селена, цинка и калия бег будет стоить меньших усилий. Кроме того, йод очень важен для щитовидной железы. А селен участвует в иммунных реакциях и защите от инфекций. В свою очередь, минеральный фосфор играет активную роль в образовании костей и зубов.

В мясе клария представлен целый комплекс витаминов. Не все из них упомянуты выше. Витамин С обеспечивает правильное функционирование иммунной системы, помогает бороться с инфекциями, ускоряет заживление ран и препятствует развитию железодефицитной анемии. Витамин E замедляет процесс старения клеток, улучшает их питание и понижает утомляемость организма.

Мясо клария также богато рядом аминокислот: триптофан, треонин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, цистин.